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A Flor de Sal Cimsal é um sal marinho gourmet de alta qualidade, produzido de forma 100% natural e artesanal nas salinas de Mossoró, no Rio Grande do Norte. Reconhecida como pioneira na produção de flor de sal no Brasil, a Cimsal utiliza técnicas inspiradas nas tradicionais salinas francesas para obter cristais delicados, ricos em minerais e com sabor refinado.
Colhida manualmente na superfície das salinas e seca naturalmente ao sol, a Flor de Sal Cimsal preserva suas características naturais, oferecendo uma textura crocante e um toque especial para finalizar receitas. Muito apreciada por chefs e amantes da gastronomia, ela realça o sabor dos alimentos sem mascarar seus ingredientes.
A Flor de Sal Cimsal deve ser utilizada como toque final nas receitas, sendo adicionada após o preparo dos alimentos para preservar sua textura e proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada.
É ideal para finalizar:
Basta acrescentar uma pequena pitada sobre o prato antes de servir para intensificar o sabor dos ingredientes.
Produzida em uma das regiões mais importantes do Brasil para a extração de sal marinho, a Flor de Sal Cimsal é colhida manualmente apenas em condições climáticas ideais. Esse processo garante cristais raros, leves e crocantes, preservando suas propriedades naturais e proporcionando uma experiência única na culinária.
A Flor de Sal Cimsal substitui o sal comum?
Sim. Ela pode ser utilizada como toque final em diversos pratos, proporcionando sabor mais sofisticado e textura crocante.
Pode ser utilizada em sobremesas?
Sim. É muito utilizada em chocolates, caramelos, trufas e outras sobremesas para criar um contraste equilibrado entre o doce e o salgado.
A Flor de Sal é refinada?
Não. Ela é um produto natural, coletado artesanalmente e seco ao sol, preservando suas características originais.
Qual o principal diferencial da Flor de Sal Cimsal?
Sua produção artesanal, a colheita manual e a riqueza natural em minerais fazem dela uma excelente opção para quem busca qualidade e sabor na gastronomia.
